Már nem tudsz mit kitalálni köretnek?
Most leírok pár nagyon jó kis köret megoldást.
Rizs helyettesítők/variációk
1. Hajdina
Amit tudni kell róla:
Igen értékes vitaminforrásnak tekinthetjük, E, B1, B2 és P-vitamin tartalma jelentős. Utóbbi miatt különös figyelmet fordíthatunk neki, hiszen a P-vitamin nagyban hozzájárul az érrendszerben megtalálható kötőszövetek erősítéséhez, sőt a vénás megbetegedések megelőzésében, illetve gyógyításában is komoly szerepet játszik.
Ásványi anyagokban gazdag: kálcium, magnézium, vas, réz, cink tartalma különösen magas.
Csupán annyi az elkészítése, hogy 3x annyi vízben felteszed főni és megvárod míg felszívja magát. Kis só vegeta és kész is. Ha szeretnéd még egy kis vöröshagymában is megpiríthatod utána.
2. Zöldséges Köles
A kölesben valójában szinte minden megvan, amire szervezetednek szüksége van: szénhidrátok (72%), fehérjék (10%), zsírok (3%), ásványi anyagok (2,5%) és B-vitaminok.
Az ásványi anyagok közül káliumból tartalmaz a legtöbbet, ami a szívizom ritmusát és működését szabályozza, megtalálható benne a sejtek regenerálódásához szükséges magnézium és vas, valamint a szellemi munkához szükséges foszfor, amely védelmet nyújt a depresszió és a fáradtság ellen is. A köles az egyetlen lúgos hatású gabonaféle, és a legkevésbé allergizáló. A szervezetnek könnyű megemészteni, ezért érzékeny gyomrod ellenére is nyugodtan fogyaszthatod.
Általános erősítő hatású és segít kijuttatni szervezetedből a méreganyagokat, gyógyszermaradványokat, különösen az antibiotikumokét. Jó hatású a cukorbetegek és a májbetegek számára.
Szép lesz a bőröd, hajad, körmöd, ha rendszeresen fogyasztasz kölest. Milyen pozitív hatásai vannak még?
- Késlelteti az öregedési folyamatokat,
- rákmegelőző,
- gyulladáscsökkentő,
- erősíti az immunrendszert ellenállóvá teszi a szervezetet,
- ajánlott vashiányos állapotokban, savtúltengésre,
- szabályozza a vércukorszintet, és a zsíranyagcserét,
- erősíti az erek falát, a tüdő kötőszöveti rendszerét, az emésztőrendszert és a látást,
- megelőzi a fogszuvasodást és megvédi a fogzománcot,
- javítja a kollagénanyagcserét fogak, haj, kötőszövetek, csontok állapotát, összeforrasztja a törött csontokat, és a sérült szöveteket.
Ezt is ugyanúgy kell mint a hajdinát, mellé még párolhatsz kis zöldséget és összekeverheted és egy nagyon finom zöldséges köles köretet kapsz eredményül.
Krumpli variációk
Krumpli:
Tartalmaz A-, B-, valamint C-vitamint is. Ezenkívül gazdag káliumban, minek köszönhetően jó hatással van a szívműködésre, a benne található foszforsók pedig serkentik az idegrendszer működését.
1. Fűszeres burgonya
-só
-bors
-majoranna
-oregánó
-vegeta
-burgonya
Mehet is be a sütőbe.
2. Krumplipüré
Elkészítés:
-só
-krumpli
-kókuszej
Megfőzzük a krumplit, majd összetörjük, beletesszük a meleg kókusztejet és ha nem elég sós utána sózunk.
Én ezt nagyon imádom a kókusztej miatt nagyon krémes lesz az egész és isteni.
3. Hagymáskrumpli/Petrezselymes krumpli
Nyugodtan fogyaszthatod diéta alatt is.
Zöldség köretek
1. Sült Zeller.
Természetes gyulladáscsökkentő
A zeller hatásosan pusztítja el a baktériumokat és gombákat a vesékben, a belekben, illetve a gyomorban. Ezen kívül pedig fokozza az alhasi vérkeringést, így segíti a szervezetünk méregtelenítését és fokozza az energiaellátásunkat.
A zeller hatásosan pusztítja el a baktériumokat és gombákat a vesékben, a belekben, illetve a gyomorban. Ezen kívül pedig fokozza az alhasi vérkeringést, így segíti a szervezetünk méregtelenítését és fokozza az energiaellátásunkat.
A zellernek egyik fontos gyógyászati szerepe a vesék tisztítása és ezzel együtt a vízhajtó funkciója. Amellett, hogy élénkíti a vesék működését, a homok, illetve vesekőképződést is gátolja, illetve segíti a kihajtási folyamatot.
Ásványi anyagok
A zellerben nagyon sok fontos vitamin és ásványi anyag megtalálható. Többek között nagy mértékben tartalmaz nátriumot, de ezen kívül még tartalmaz kalciumot, magnéziumot, foszfort, illetve természetes vas forrásként is alkalmazható.
A zellerben nagyon sok fontos vitamin és ásványi anyag megtalálható. Többek között nagy mértékben tartalmaz nátriumot, de ezen kívül még tartalmaz kalciumot, magnéziumot, foszfort, illetve természetes vas forrásként is alkalmazható.
Idegrendszer nyugtató
A zeller olyan az idegrendszerünk számára fontos vitaminokat tartalmaz, mint a B vagy B12 vitamin. A zeller fogyasztásával akár csökkenthetjük a stressz kellemetlen hatásait, de a zellerben található olajok jótékony hatása miatt a hiperaktív gyermekeknek is javasolt a zöldségből készült ital fogyasztása.
A zeller olyan az idegrendszerünk számára fontos vitaminokat tartalmaz, mint a B vagy B12 vitamin. A zeller fogyasztásával akár csökkenthetjük a stressz kellemetlen hatásait, de a zellerben található olajok jótékony hatása miatt a hiperaktív gyermekeknek is javasolt a zöldségből készült ital fogyasztása.
Elkészítés:
-a zellert csíkokra vágod
-ízlés szerint megfűszerezed
-leöntöd kókuszolajjal
-beteszed a sütőbe
2. Karfiol püré
- Javítja a szív egészségét
-Gyulladásgátló
- Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban A karfiol rendszeres fogyasztása egyszerű módja, hogy számos nagyon szükséges tápanyaghoz hozzájusson a szervezet. Egy adag karfiol a napi ajánlott C-vitamin mennyiség háromnegyedét tartalmazza. Továbbá jó forrása a K-vitaminnak, különféle fehérjéknek és ásványi anyagoknak: tiamin, riboflavin, niacin, magnézium, foszfor, B6-vitamin, folsav, pantoténsav, kálium, és a mangán.
-Támogatja a méregtelenítést
-Antioxidánsok tárháza
Elkészítés:
-karfiol
-só
-bors
-(krumpli)
-kókusztej
Megfőzzük a karfolt, összeturmixoljuk majd ha nem elég krémes egy kis kókusztej is mehet bele.
Ha szeretnénk főtt burgonyával keverve is csinálhatunk egy karfiolos krumplipürét.
Főzelékek és jótékony hatásaik a következő részben!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése