Boldog Karácsonyt mindenkinek!
Ebben a részben pár ötletet leírok amik nagyon könnyen elkészíthetőek karácsonyra, ha akár vendégségbe is mentek.
Házi készítésű csoki:
-kókuszolaj
-kókusztej
-stevia
Megfőzöd a tűzhelyen amikor olyan krémesebb állaga van akkor lesznek jó az arányok.
Ha kész akkor tehetsz bele puffasztott rizst/quinoat/kölest. Majd szilikon formába beleöntöd és beteszed a hűtőbe és megvárod amíg megszilárdul.
Én csináltam banánosat is.
Banán villával összenyomkodtam majd a szilikon formába egy réteg csokit majd egy rétek banánt és megint egy réteg csokit öntöttem.
Almás pite
-150g zabpehely
-viz
-stevia
-2-3 db alma
-fahéj
150g zabpelyhet pár dl steviás vízben megfőzünk, ne legyen túl sűrű de híg se. Az édesítést saját ízlésre szabjuk.
Az almát vékony szeletekre vágjuk majd reszelünk rá kevés citromot ha szeretnénk és megszórjuk fahéjal.
Jénai tál aljába 1 réteg zabot öntünk (Jénai tál alját egy kis kókuszolajjal bekenem) utána mehet rá a fahéjas alma és még egy réteg zab.
Alul-felül sütésen előmelegített sütőben 200 fokon kb 45 percet sütöttem.
Zabos kókuszos pudingos süti
Az alapja ugyanolyan mint az almás pitének.
Jénai tál aljába tehetjük ami ki van kenve egy picit kókuszzsírral majd betesszük pár percre a sütőbe, hogy egy kicsit átsüljön, majd mehet rá a kókuszréteg úgy is sütjük pár percet és végül a puding réteg, úgy is lehet pár percet sütni de nem muszáj.
Kókuszréteg:
-kókuszreszelék
-kókusztej (nagyon minimális)
-stevia
- 1 kk keményítő (tápióka)
megfőzzük és amikor elég sűrű lesz akkor vehetjük le
Puding:
- vaníliás pudingpor (bio/gluténmentes)
-kókusztej
-stevia
Én ezeket a sütiket csináltam most karácsonyra, remélem tetszettek ezek a süti/csoki ötletek!
Főétkezésre pedig az én menüm:
- göngyölt paradicsomos cukkinis hús
-cukkinis fasírt
- magyaróvári csirkemell növényi sajttal a tetején
- quinoás barna rizs
-sült zeller
-párolt sárgarépa
Göngyölt paradicsomos cukkinis hús:
Bekenem a csirkemellet paradicsompürével megszórom majorannával, oregánóval, fokhagymával , sóval majd vékony szeletekre vágott cukkinit teszek bele és felcsavarom a húst és hústűvel átszúrom. Sütőben kókuszolajjal megsütöm.
Magyaróvári csirkemell
megpárolom a csirkemellet kevés kókuszolajon.
töltelék:
-gomba
-majoranna
-pirított vöröshagyma
-utifű maghéj
A megpárolt húsra ráteszem a gombás tölteléket majd a növényi sajtot és sütőben megsütöm.
Cukkinis fasírt:
recept az előző részekben
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése